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奥利奥提拉米苏杯

奥利奥提拉米苏杯

/更多做法
评论(134)浏览(76585)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫韵千千 首发于2014-02-24

未经允许,不得转载!
上次做了一次提拉米苏后,没过几天女儿就问什么时候还做,这次她想吃奥利奥饼干做的。用饼干做虽然没了咖啡的那种苦味,但吃起来也非常的不错。

食材

步骤
奥利奥提拉米苏杯的做法步骤1

1.准备好做提拉米苏的材料(蛋黄2个、白糖35克、吉利丁片1片(5克)、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克)。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤2

2.将35克白糖加入蛋黄中。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤3

3.吉利丁片用冷水泡浸5分钟。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤4

4.隔热水打发,搅拌至80度(我没有温度计,锅内水刚起小泡即关火)。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤5

5.加入冷水泡软的吉利丁片。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤6

6.马斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤7

7.将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中,搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤8

8.动物淡奶油打至有纹路。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤9

9.再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤10

10.然后搅拌均匀。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤11

11.奥利奥饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤12

12.装压碎的饼干放入杯子底部,再用擀面杖压实,放上一层奥利奥饼干。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤13

13.最后一层放上提拉米苏糊(一共四层,两层饼干两层提拉米苏)做好后放入冰箱冷藏4小时以上。

奥利奥提拉米苏杯的做法步骤14

14.将冷藏好的提拉米苏取出,筛上可可粉,再用糖粉筛上图案装饰即可。

小贴士
饼干压得越碎越好吃哦,所以不要偷懒。
向你推荐: 马斯卡膨奶酪的做法   淡奶油的做法   吉利丁片的做法   鸡蛋黄的做法
 

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