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酸甜黄瓜

酸甜黄瓜

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评论(36)浏览(70102)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2014-02-18

未经允许,不得转载!
一个酸甜味道的小菜,过程简单到了偷懒的地步。
虽然是方子简单,但味道极好。在饕餮鱼肉过后口腻的时候,清爽酸甜的小菜想必最能撬的起你的味蕾。

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 白醋

    适量
  •  
步骤
酸甜黄瓜的做法步骤1

1.黄瓜打皮后切滚刀块,撒少许精盐腌渍5分钟。

酸甜黄瓜的做法步骤2

2.倒出腌渍出来的水,调入一汤匙白糖拌匀。

酸甜黄瓜的做法步骤3

3.调入白醋,拌匀后腌渍5分钟入味。

酸甜黄瓜的做法步骤4

4.喜欢味道丰富一些的,可调入剁椒或红油。

小贴士
1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久,反之黄瓜变软不爽脆。
2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜,味道酸甜口感极佳。
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