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油焖虾烩年糕

油焖虾烩年糕

/更多做法
评论(16)浏览(11183)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2014-02-13

未经允许,不得转载!
我喜欢吃年糕,喜欢把年糕加入到各种口味的菜肴里,让年糕吸满各种味道,吃到嘴里有各种的香味,糯糯的 QQ的好满足。今天做了油焖大虾烩年糕,做法和普通的油焖大虾一样,只是添加了年糕片,油焖大虾一点都不会失去原有的味道,倒是给年糕增添了鲜美。

食材

  • 主料
  • 大虾

    500g
  • 年糕

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
步骤
油焖虾烩年糕的做法步骤1

1.准备好所用食材。


油焖虾烩年糕的做法步骤2

2.年糕用清水泡上。

油焖虾烩年糕的做法步骤3

3.大虾洗净,剪去虾须、爪。挑去虾线。

油焖虾烩年糕的做法步骤4

4.葱姜切丝。

油焖虾烩年糕的做法步骤5

5.锅中注油,烧热,下入大虾煎制。

油焖虾烩年糕的做法步骤6

6.小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。

油焖虾烩年糕的做法步骤7

7.烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。



油焖虾烩年糕的做法步骤8

8.加入适量的清水。

油焖虾烩年糕的做法步骤9

9.再加入泡软的年糕片。

油焖虾烩年糕的做法步骤10

10.加入盐后翻炒均匀。

油焖虾烩年糕的做法步骤11

11.中火烧至年糕软糯,大火收干汤汁即可。

小贴士
年糕提前用清水泡上,烧好后会更加软糯。
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