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五彩小炒

五彩小炒

/更多做法
评论(37)浏览(41262)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2014-02-10

未经允许,不得转载!
年节走了,该吃点清口的小菜来刮刮油了吧。

很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜,特别是大鱼大肉之后,一点清口的小菜是很有号召力的。

食材

  • 主料
  • 50g
  • 西兰花

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 耗油

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 红菜椒

    适量
  • 木耳

    适量
  • 芹菜

    适量
  •  
步骤
五彩小炒的做法步骤1

1.藕打皮,洗净后切薄片。

五彩小炒的做法步骤2

2.木耳提前泡发后撕成小朵,芹菜洗净切薄片。

五彩小炒的做法步骤3

3.西兰花切片,红菜椒洗净切片。

五彩小炒的做法步骤4

4.煮锅里坐水,水热后放入西兰花片,菜椒片焯水,捞出备用。

五彩小炒的做法步骤5

5.同样,芹菜和木耳焯水后捞出。

五彩小炒的做法步骤6

6.藕片焯水后,用清水冲泡后捞出备用。

五彩小炒的做法步骤7

7.炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜片爆香。

五彩小炒的做法步骤8

8.倒入西兰花和菜椒,翻炒。

五彩小炒的做法步骤9

9.调入耗油。

五彩小炒的做法步骤10

10.倒入芹菜,木耳和藕片,小火翻炒,调入精盐翻炒均匀。

小贴士
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