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蜜豆双皮奶

蜜豆双皮奶

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评论(14)浏览(12888)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Q猪宝宝 原创于2014-02-08

未经允许,不得转载!
一直都喜欢吃甜品,特别喜欢这个双皮奶,每次到甜品店,都会点上一个。过年跟兄弟姐妹聚餐,做了一打葡挞,剩下4个蛋白,和一些淡奶油,所以就充分利用食材,做了这个蜜豆双皮奶。虽然不是按照传统双皮奶的做法,但是我这甜品加入了淡奶油,奶味更加香浓,奶皮更加厚滑好吃,老公也连声称赞,好吃呢~

食材

步骤
蜜豆双皮奶的做法步骤1

1.准备食材。

蜜豆双皮奶的做法步骤2

2.牛奶、糖、淡奶油混合。

蜜豆双皮奶的做法步骤3

3.加热至糖溶化,将要沸腾时关火。

蜜豆双皮奶的做法步骤4

4.加入蛋清搅拌均匀。

蜜豆双皮奶的做法步骤5

5.用滤网将奶过滤到小炖盅里。

蜜豆双皮奶的做法步骤6

6.炖盅内胆加入最大量的清水。

蜜豆双皮奶的做法步骤7

7.盖锅,快炖,时间调节为2小时(实际我只炖了1.5小时)。

蜜豆双皮奶的做法步骤8

8.蜜豆用微波炉加热30秒。

蜜豆双皮奶的做法步骤9

9.最后撒上蜜红豆,趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃,口感都不错哦!

小贴士
加入了淡奶油的双皮奶比不加淡奶油的双皮奶要来得香浓哦~
向你推荐: 纯牛奶的做法   蛋白的做法   淡奶油的做法
 

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