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糖醋排骨

糖醋排骨

/更多做法
评论(2)浏览(7727)
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

半老女人 原创于2014-02-06

未经允许,不得转载!
过年喽,吃排骨喽,对于我家爱吃肉的儿子来说,吃排骨是他的一大乐趣,所以这道菜也成了每年我家年夜饭的必须。其实,不仅我家吃,在东北,几乎家家过年的时候都要吃排骨,这好象也是约定俗成的吧。

食材

  • 主料
  • 排骨

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 青红椒丝

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
糖醋排骨的做法步骤1

1.排骨事先用高压锅煮熟。

糖醋排骨的做法步骤2

2.葱切成葱花。

糖醋排骨的做法步骤3

3.青红椒切丝。

糖醋排骨的做法步骤4

4.姜切丝。

糖醋排骨的做法步骤5

5.蒜切末。

糖醋排骨的做法步骤6

6.锅烧热,加油,下入葱姜丝煸炒出香味。

糖醋排骨的做法步骤7

7.加入排骨稍炒。

糖醋排骨的做法步骤8

8.加入生抽、老抽、花椒粉、糖、醋煸炒,加入适量清水或高汤,煮沸,待排骨入味,淋入水淀粉,加入蒜末。

糖醋排骨的做法步骤9

9.翻炒均匀后,出锅装盘即可。

小贴士
喜欢吃辣的还可以在炒葱姜丝的时候加入适量的干红辣椒丝。
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