菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 鹌鹑蛋烧鸡

鹌鹑蛋烧鸡

鹌鹑蛋烧鸡

/更多做法
评论(1)浏览(4732)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

阿不妈 原创于2014-02-03

未经允许,不得转载!
鹌鹑蛋烧鸡,以前从来没吃过,也没想过这样的混搭,做这道菜是因为我们单位食堂的大厨师,他喜欢做鸡蛋烧鸡,所以我也突发奇想,一改往年春节时,只是单纯的红烧鸡,创新了这道鹌鹑蛋烧鸡,哈哈,异曲同工,味道一如既往地好哦,更重要的是,年菜有了创意元素,得到家人的一致好评哦。

食材

  • 主料
  • 半只
  • 鹌鹑蛋

    9个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 八角

    1个
  • 尖椒

    2个
  • 香葱

    适量
  • 黄酒

    适量
步骤
鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤1

1.半只鸡洗净,剁成小块备用

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤2

2.八角等大料切好淋水后备用

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤3

3.热锅下油,炒香大料

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤4

4.倒入鸡块

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤5

5.加适量黄酒去腥味

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤6

6.加适量酱油调味

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤7

7.翻炒让调料充分入味,同时中小火煎出鸡身上的油份

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤8

8.加适量开水焖煮

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤9

9.加适量盐调味

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤10

10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤11

11.焖煮五分钟

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤12

12.大火收汁

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤13

13.撒上葱花即可出锅

小贴士
炒鸡块时,注意先煎出鸡块内的油份,再加开水焖煮,这样煮出来的鸡更鲜美。
向你推荐: 鸡的做法   鹌鹑蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号