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南瓜布丁

南瓜布丁

/更多做法
评论(24)浏览(39941)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

风信子 原创于2010-07-22

未经允许,不得转载!
南瓜可以做很多点心的。面包、布丁、蛋糕......一说到,就流口水啊。

食材

步骤
南瓜布丁的做法步骤1

1.将南瓜泥和淡奶油混合均匀。

南瓜布丁的做法步骤2

2.全蛋和30g细砂糖混合均匀,不需要打发。

南瓜布丁的做法步骤3

3.牛奶和30g细砂糖沸合后,小火煮至微沸。

南瓜布丁的做法步骤4

4.将煮好的牛奶加入到步骤2,边加边搅拌。

南瓜布丁的做法步骤5

5.将步骤4加入到步骤1中拌匀。

南瓜布丁的做法步骤6

6.160度烤40-45分钟。

南瓜布丁的做法步骤7

7.出炉后表面浇上焦糖淮即可食用。

小贴士
制作心得:

1、我的南瓜泥并不是新鲜的,而是冻在冰箱里有一段时间了,也并不是那种比较面的老南瓜;

2、我用的是裱花用鲜奶油,一直想着要减糖的量,可是到最后还是忘记了,自己觉得有点偏甜了;

3、这个量我做了大概有七八杯。

对了,还有焦糖的做法:50克的细砂糖加上2小匙的水,小火煮至焦色后离火,再加入50ML的热开水拌匀即可(不过,热开水加入的时候一定要注意,避免汁水溅起造成烫伤)。
向你推荐: 南瓜泥的做法   全蛋的做法   细砂糖的做法   牛奶的做法
 

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