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蛋包饭

蛋包饭

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评论(2)浏览(4037)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

蓝色海洋0212 原创于2014-01-24

未经允许,不得转载!
【蛋包饭】---米饭的华丽变身
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

食材

  • 主料
  • 白米饭

    1碗
  •  
  • 辅料
  • 大虾

    适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 青豆

    适量
  • 火腿

    适量
  • 番茄酱

    1大勺
步骤
蛋包饭的做法步骤1

1.大虾清洗干净去壳,切成小方丁;火腿切丁;青豆焯水两分钟;鸡蛋打散在碗内;

蛋包饭的做法步骤2

2.油热后,大虾,青豆翻炒;

蛋包饭的做法步骤3

3.加入火腿丁;

蛋包饭的做法步骤4

4.加入米饭,加入少量的食盐;

蛋包饭的做法步骤5

5.米饭炒散后加入番茄酱翻炒一会,盛出;

蛋包饭的做法步骤6

6.锅洗清加一大匙油,倒入鸡蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮;

蛋包饭的做法步骤7

7.在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭;

蛋包饭的做法步骤8

8.再将蛋皮对折,封口处按压粘牢,即可。

小贴士
锅洗清加一大匙油,倒入鸡蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮。
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