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芝麻花生糖

芝麻花生糖

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 独家发布于2014-01-20

未经允许,不得转载!
农历十二月二十三日(或二十四日),民间称为过小年,是祭祀灶君的节日。北京有吃饺子和糖瓜的习俗。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
今天咱们自己在家做糖吃,即健康又有营养。花生芝麻糖是我小时候最爱吃的糖,芝麻和花生的香再加上焦糖的味道别提多好吃啦。花生芝麻糖做法非常简单,掌握好熬糖的火候就ok。

食材

步骤
芝麻花生糖的做法步骤1

1.花生放入微波炉中微熟。

芝麻花生糖的做法步骤2

2.冷却后去皮,压碎。

芝麻花生糖的做法步骤3

3.白芝麻也小火炒香。

芝麻花生糖的做法步骤4

4.烤盘刷上一层油。

芝麻花生糖的做法步骤5

5.锅中加入1勺色拉油 放入白砂糖。

芝麻花生糖的做法步骤6

6.小火熬制微黄。后加入麦芽糖。继续熬制糖成为深棕色。关火。

芝麻花生糖的做法步骤7

7.倒入花生和芝麻。

芝麻花生糖的做法步骤8

8.快速搅拌均匀

芝麻花生糖的做法步骤9

9.倒入烤盘中压平。

芝麻花生糖的做法步骤10

10.稍凉后切成小块即可

小贴士
由于各家微波炉的参数不一样,微波时间要根据自家微波炉来调整。也可以用烤箱把花生烤香。
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