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韩式鱿鱼炒年糕

韩式鱿鱼炒年糕

/更多做法
评论(13)浏览(19073)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

淘气的桃子 首发于2014-01-20

未经允许,不得转载!
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富

食材

  • 主料
  • 鱿鱼

    1条
  • 年糕条

    500g
  • 辅料
  • 洋葱

    半个
  • 胡萝卜

    半根
  • 蒜苗

    1把
  • 辣酱

    2勺
  • 生抽

    10ml
  • 10g
  • 2瓣
  • 鱼露

    1勺
步骤
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤1

1.鱿钱洗净

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤2

2.切条

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤3

3.在开水中烫至变色捞出

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤4

4.年糕掰开

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤5

5.焯好的鱿鱼

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤6

6.洋葱、胡萝卜切丝,蒜苗切段

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤7

7.锅里放一点点油爆香蒜末

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤8

8.加入洋葱、胡萝卜炒香

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤9

9.加入年糕条

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤10

10.放一碗开水和辣酱、生抽、糖、鱼露

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤11

11.小火煮开

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤12

12.加入蒜苗

韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤13

13.炒匀

小贴士
最好用韩国的年糕条比片的更有风味
向你推荐: 鱿鱼的做法   年糕条的做法
 

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