菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 腊肉煲仔饭

腊肉煲仔饭

腊肉煲仔饭

/更多做法
评论(16)浏览(38689)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

泽瑞妈妈z 首发于2014-01-18

未经允许,不得转载!
中午只有我和女儿在家吃饭,真心不想炒菜,做一锅热腾腾香喷喷的腊肉煲仔饭,有肉又有菜,做法简单吃着又舒服哦!

食材

  • 主料
  • 大米

    150g
  • 腊肉

    100g
  • 辅料
  • 西兰花

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 蚝油

    1勺
  • 生抽

    2勺
  • 绵白糖

    半勺
  • 香油

    适量
  • 食用油

    适量
  •  
步骤
腊肉煲仔饭的做法步骤1

1.食材:大米、煮熟腊肉。

腊肉煲仔饭的做法步骤2

2.大米清洗干净,提前泡2小时。

腊肉煲仔饭的做法步骤3

3.煮熟的腊肉一部分切丁。

腊肉煲仔饭的做法步骤4

4.泡好的米和腊肉丁混合均匀。

腊肉煲仔饭的做法步骤5

5.加水没过米,食指第一关节。

腊肉煲仔饭的做法步骤6

6.盖上盖子开中火,水开后转中小火。

腊肉煲仔饭的做法步骤7

7.焖米饭的时候来处理辅料,剩余的腊肉切片。

腊肉煲仔饭的做法步骤8

8.西蓝花掰小朵,用沸水焯一下捞出备用。

腊肉煲仔饭的做法步骤9

9.用一勺蚝油,两勺生抽、少许白糖、半勺香油调一碗料汁备用。

腊肉煲仔饭的做法步骤10

10.待锅中水分烧干后,打开锅盖,沿锅边淋入一勺食用油,转小火。

腊肉煲仔饭的做法步骤11

11.码入切好的腊肉,西蓝花、浇上调好的料汁。

腊肉煲仔饭的做法步骤12

12.最后在中间打入一个鸡蛋,盖上盖子,小火焖10分钟左右即可。

小贴士
水不要放的太多,摸过米,用手试一下,在手指的第一关节即好。
煮饭的过程,不要随便打开煲盖,至少要焖足十五分钟,才能打开盖放腊肉和青菜。
切些腊肉丁混合在米饭中,米饭会更香,更油润。
向你推荐: 大米的做法   腊肉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号