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白灼筒篙

白灼筒篙

/更多做法
评论(9)浏览(21776)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2014-01-15

未经允许,不得转载!
筒篙是我最喜欢吃的菜之一了,脆嫩的口感特别适合涮烤的时候当主菜,个人感觉比菠菜生菜之类的叶菜好吃。而且白灼出来的味道也是相当棒的了,鲜美无比。

食材

  • 主料
  • 筒篙

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 少许
  • 辣椒

    少许
  • 少许
  •  
步骤
白灼筒篙的做法步骤1

1.将筒篙的稍老一点的根切掉,洗净。

白灼筒篙的做法步骤2

2.将梗和叶的部分切开。

白灼筒篙的做法步骤3

3.锅中烧水,加点盐和油,把水烧开。

白灼筒篙的做法步骤4

4.小红辣椒切片。

白灼筒篙的做法步骤5

5.葱白切丝,用水泡一下。

白灼筒篙的做法步骤6

6.水开后把筒篙梗的部分焯汤一分钟。

白灼筒篙的做法步骤7

7.再把叶子下入焯一分钟。

白灼筒篙的做法步骤8

8.捞出控水。

白灼筒篙的做法步骤9

9.放上葱姜丝和红椒片。

白灼筒篙的做法步骤10

10.倒上蒸鱼豉油。

白灼筒篙的做法步骤11

11.把油烧开,倒在葱丝上即可。

小贴士
叶子容易熟,所以要先焯梗再焯叶子才不会把叶子焯的过烂。
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