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尖椒肥牛

尖椒肥牛

/更多做法
评论(112)浏览(57653)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

天山可可 独家发布于2014-08-02

未经允许,不得转载!
上次做了洋葱肥牛,老公不爱吃,说是不辣,还加了味极鲜、蚝油那是他最不喜欢的味道,这个木头老公特爱重口味,花椒粒、麻椒、辣皮子是他的最爱,那南方风味的调味品蚝油,那是他最讨厌吃的调味品,每次加了蚝油,他都会嘀咕半天说不好吃,说是吃了蚝油他的胃特难受,连吃饭都没食欲。结果那盘洋葱肥牛被我和女儿吃了两次才吃完!!

这次的肥牛不敢再用蚝油炒了,直接用了木头老公的重口味炒的,辣皮子、尖椒、花椒粒,胡椒粉都用上了,那木头
老公吃的眉开眼笑的,一连吃了两小碗米饭,只有辣辣的肥牛才能安慰老公那颗吃惯了重口味的新疆胃。

木头老公,虽然你没有给我“七夕大餐”,我也没给你做“浪漫晚餐”,但是有你,此生足矣​!

肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。

食材

  • 主料
  • 肥牛卷

    400g
  • 尖椒

    3个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣皮子

    4个
  • 大葱

    1根
  • 花椒粒

    10个
  • 胡椒粉

    2g
  • 鸡精

    1g
  • 生抽

    3g
  • 2g
  •  
步骤
尖椒肥牛的做法步骤1

1.主料:尖椒、肥牛、洋葱
辅料:植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精

尖椒肥牛的做法步骤2

2.把尖椒洗净切切块

尖椒肥牛的做法步骤3

3.辣皮子泡泡洗净切末,大葱切片、姜切末

尖椒肥牛的做法步骤4

4.把煮锅加水烧开,下肥牛煮开捞起沥干水分

尖椒肥牛的做法步骤5

5.热锅凉油,油热8成 ,下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味

尖椒肥牛的做法步骤6

6.下尖椒、

尖椒肥牛的做法步骤7

7.大葱翻炒出香味

尖椒肥牛的做法步骤8

8.下肥牛、盐翻炒均匀

尖椒肥牛的做法步骤9

9.加生抽

尖椒肥牛的做法步骤10

10.加鸡精翻炒均匀

尖椒肥牛的做法步骤11

11.加胡椒粉翻炒均匀即可

小贴士
辣皮子泡泡翻炒不糊
烫肥牛,用开水烫烫变色捞起
不可久炒这道菜
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