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西红柿土豆咸笋汤

西红柿土豆咸笋汤

/更多做法
评论(26)浏览(26592)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

英杰美食坊 独家发布于2013-12-27

未经允许,不得转载!
这个汤的搭配连我自己都难想像我怎么做到一起的,但是味道真的不得不说,真的好好喝。有土豆煎制后的浓香,有西红柿的独特的酸甜,吃起来有土豆的软糯,又有笋的脆、、、这个汤是我的意外收获,家人要求以后还要再做,已经喊“安可‘了。

食材

  • 主料
  • 西红柿

    1个
  • 土豆

    1个
  • 2个
  •  
  • 辅料
  • 大葱

    适量
  • 香菜

    适量
  • 豆油

    适量
  • 酱油

    适量
  • 十三香

    适量
  • 精盐

    适量
  • 味精

    适量
  •  
步骤
西红柿土豆咸笋汤的做法步骤1

1.西红柿洗净切块。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤2

2.土豆去皮、洗净、切片。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤3

3.我们东北没有新鲜的笋,我买的袋装的。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤4

4.将其取出切斜片。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤5

5.香菜洗净切碎。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤6

6.大葱切好葱花。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤7

7.锅里放入多一点的油,放入葱花爆锅。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤8

8.放入土豆片煎制。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤9

9.煎至表面微焦。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤10

10.放入西红柿与笋。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤11

11.放入酱油。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤12

12.放入十三香。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤13

13.放入精盐。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤14

14.放入适量水。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤15

15.水沸后,煮一会儿,然后关火,放入味精。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤16

16.盛出。

西红柿土豆咸笋汤的做法步骤17

17.撒上切好的香菜即可。

小贴士
1 如果用新鲜的笋,要事先焯熟再炒。
2 土豆片不容易煮熟,所以要先用油煎至成熟。并且土豆煎后汤的味道特别香。
3 香菜要在出锅后撒上。
4 水的量不要加太多。
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