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迷迭香鸡汁焗羊排

迷迭香鸡汁焗羊排

/更多做法
评论(10)浏览(28785)
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

kcapril 原创于2013-12-24

未经允许,不得转载!
馋羊肉了,看到羊排不错就入了点货,给老公点小惊喜!
大家在家里也可以试一试哦!

食材

  • 主料
  • 羊排

    4块
  •  
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 花椒碎

    适量
  • 西兰花

    20克
  • 鸡汁

    35毫升
  • 迷迭香

    适量
  • 料酒

    10毫升
  • 芝麻碎

    适量
  • 柠檬汁

    适量
  • 小番茄

    1个
步骤
迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤1

1.羊排用盐、花椒碎揉搓后加入料酒腌制

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤2

2.将腌制的羊排盖上保鲜膜放入冰箱内低温腌制2个小时备用

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤3

3.向锅中加少许橄榄油及花椒碎,炒香后倒入35毫升鸡汁

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤4

4.加入柠檬汁和芝麻碎

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤5

5.将酱汁混合后烧开备用

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤6

6.煎锅热底油,羊排下锅剪香一面

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤7

7.翻至另一面油煎封汁

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤8

8.将烤箱调制200度预热,并将羊排放入烤盘中,淋上事先烧好的酱汁

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤9

9.再用锡纸包好放入烤箱,调至180度焗烤10分钟

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤10

10.焗烤羊排的同时将西兰花焯水备用

迷迭香鸡汁焗羊排的做法步骤11

11.将焗好的羊排装盘,加西兰花及小番茄修饰即可

小贴士
将羊排放入烤箱焗烤时,要在烤箱底部的烤盘中加适量水,才能达到焗烤的目的,羊排的肉质会更加鲜嫩多汁
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