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饺子

饺子

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

尘欢 独家发布于2013-12-23

未经允许,不得转载!
我想很多时候喜欢一种食物,可能是因为在它的身上有着我们美好的情结,或则是对过去的一种记忆。一直很钟爱外婆做的饺子。而且很喜欢它可爱的造型,胖胖的很喜庆。而且外婆教的包饺子的方法一直沿用至今,也是我非常喜欢的包法。
总是记得小时候每次做饺子时,也总爱凑热闹自己也吵着包几个,虽然自己做的总会是最丑的,混在外婆包的漂亮的饺子里,算是几个异类。但外婆总是鼓励我,让我愿意再次尝试。
在煮饺子时,看外婆又往里边加冷水,让我等的有些不耐烦了。一直摸着咕咕直叫的肚子,围在锅边不耐烦再等待下去。而且很愿意充当试吃的角色,不管真正煮熟与否都大吵着“熟了,熟了,可以吃了。”逗的在灶台后边烧火的外公开心的笑。现在想来,当时的生活真的像蜜糖一样甜。

食材

步骤
饺子的做法步骤1

1.原料备用。

饺子的做法步骤2

2.辅料备用。

饺子的做法步骤3

3.洋葱切成丁。

饺子的做法步骤4

4.胡萝卜切小丁。

饺子的做法步骤5

5.黑木耳泡发,摘去老根,切成小丁。

饺子的做法步骤6

6.猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内,加入香葱末,酱油、盐、香油、五香粉。

饺子的做法步骤7

7.搅拌均匀即成内馅。

饺子的做法步骤8

8.取了片饺子片,在中央放上适量的馅。

饺子的做法步骤9

9.如图把饺子包好。

饺子的做法步骤10

10.如图把饺子包好。

饺子的做法步骤11

11.如图把饺子包好。

饺子的做法步骤12

12.如图把饺子包好。

饺子的做法步骤13

13.如图把饺子包好。

饺子的做法步骤14

14.如图把饺子包好。

饺子的做法步骤15

15.包好所有饺子,整齐的摆放,防止粘连。

饺子的做法步骤16

16.水烧开后,把饺子生坯下入锅内。

饺子的做法步骤17

17.煮好的饺子,食用时可以搭配食醋。

小贴士
吃不完的饺子生坯可以入冰箱保存。
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