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凉拌海米芹菜

凉拌海米芹菜

/更多做法
评论(34)浏览(16386)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2013-12-20

未经允许,不得转载!
芹菜具有较高的药用价值。其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

食材

  • 主料
  • 芹菜

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 凉拌酱油

    适量
  • 凉拌醋

    适量
  • 白糖

    适量
  • 香油

    适量
  • 海米

    适量
  •  
步骤
凉拌海米芹菜的做法步骤1

1.芹菜择掉叶子洗净,切段后焯水。

凉拌海米芹菜的做法步骤2

2.捞出焯水的芹菜,用清水冲泡。

凉拌海米芹菜的做法步骤3

3.海米用温水泡软,择干净杂物。

凉拌海米芹菜的做法步骤4

4.取干净小碗倒入少许白开水,倒入凉拌酱油、凉拌醋、少许精盐,适量的白糖调匀成味汁。

凉拌海米芹菜的做法步骤5

5.根据喜好滴入香油,拌匀。

凉拌海米芹菜的做法步骤6

6.泡好的芹菜洒上生姜丝,海米。

凉拌海米芹菜的做法步骤7

7.倒入调好的位置,拌匀。

小贴士
1、芹菜焯水后快速用凉水过凉,可使芹菜爽脆。
2、加入生姜可以去除海米的腥味。
3、味汁种调入白糖可中和醋的酸涩口感。
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