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可乐豆腐

可乐豆腐

/更多做法
评论(38)浏览(85674)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2013-12-10

未经允许,不得转载!
可乐入菜,风味独特。而且还简单易学。颜色也很诱人。最常见的可乐可以作为调料来做菜,不妨再把它加入其它菜里试试。今天用可乐做的豆腐非常的好吃,味道鲜美、颜色漂亮 ,豆腐也很嫩滑入味。,同时还保留了可乐的香气。“可乐鸡翅”是,非常经典的一道美味佳肴。

食材

  • 主料
  • 北豆腐

    200克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 葱碎

    适量
  • 可乐

    适量
步骤
可乐豆腐的做法步骤1

1.准备好豆腐 鸡蛋 黄瓜和可乐。

可乐豆腐的做法步骤2

2.把豆腐切成块。

可乐豆腐的做法步骤3

3.黄瓜切成半圆片,码放在盘子周围。

可乐豆腐的做法步骤4

4.豆腐中加入盐和蛋液,让蛋液均匀的裹在豆腐上。

可乐豆腐的做法步骤5

5.锅中注油,烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。

可乐豆腐的做法步骤6

6.煎炸至金黄,捞出沥油。

可乐豆腐的做法步骤7

7.另起锅,注入油爆香葱碎。

可乐豆腐的做法步骤8

8.下入煎炸好的豆腐,轻轻翻拌均匀。

可乐豆腐的做法步骤9

9.烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。

可乐豆腐的做法步骤10

10.倒入可乐,没过豆腐。
11
12

可乐豆腐的做法步骤11

11.大火烧开,转转小火。

可乐豆腐的做法步骤12

12.焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。

小贴士
豆腐容易碎,在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水,但要沥干水分后再煎炸。
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