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糖渍金桔

糖渍金桔

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

皮皮熊xr 原创于2013-12-05

未经允许,不得转载!
金桔属于南方水果,个头小巧可爱,而且观赏性强。在南方,每到过年的时候,基本家家户户都会摆上一盆金桔。因为在粤语中“桔”与“吉”同音,金则为财的意思,合在一起为吉祥满财,新年为了讨个好意头,所有都会摆上一盆。
金桔具有解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。还能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

食材

  • 主料
  • 金桔

    400g
  •  
  • 辅料
  • 冰糖

    120g
  • 清水

    适量
步骤
糖渍金桔的做法步骤1

1.准备好材料:金桔400克,冰糖120克,清水适量。

糖渍金桔的做法步骤2

2.金桔清洗干净,用小刀在尾部切个小十字口(方便入味,不要切大了)。

糖渍金桔的做法步骤3

3.小锅中放入适量的清水,并放人冰糖,大火烧开。

糖渍金桔的做法步骤4

4.放人金桔,大火烧开。

糖渍金桔的做法步骤5

5.转中小火煮30分钟左右,知道金桔变剔透。

糖渍金桔的做法步骤6

6.熄火后,让金桔在糖水中浸泡30分钟以上。

糖渍金桔的做法步骤7

7.微波炉碟子洗干净,把金桔均匀的码在上面。

糖渍金桔的做法步骤8

8.放人微波炉中高火叮5分钟,这时候金桔会出很多汁,捻起金桔,洗干净碟子,擦干后重新放上金桔。

糖渍金桔的做法步骤9

9.放入微波炉继续叮3-5分钟即可。

小贴士
煮金桔的水不要倒掉了,可以冲水喝。
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