菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 松子罗勒青酱

松子罗勒青酱

松子罗勒青酱

/更多做法
评论(23)浏览(14584)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
ryrxl

ryrxl 

张家口 不在线

 关注  发私信  打招呼

简介

ryrxl 独家发布于2013-11-30

未经允许,不得转载!
自己种的罗勒已经生长了将近一年了,只要一靠近、触碰 就会散发出一股诱人的香气。
自从中下他们就想着有一天一定要做一次著名的“青酱意大利面”呢,现在终于才动手。
罗勒 Basil 有“香草之王”的美称,芳香浓郁,味道清淡,是意大利餐必备的调料。
适合与番茄、茄子、海鲜、肉类、意面等搭配都非常美味。
通常吃意面的调料中分为红、白、青酱三种,而这青酱的灵魂就是罗勒。

食材

步骤
松子罗勒青酱的做法步骤1

1.准备好材料。将新鲜的罗勒叶洗净后控干水分

松子罗勒青酱的做法步骤2

2.将松子仁放入锅中,用小火烘烤几分钟至微黄

松子罗勒青酱的做法步骤3

3.将罗勒叶、松子仁、大蒜、盐、黑胡椒粉、乳酪粉一起加入到食物料理机的杯子中

松子罗勒青酱的做法步骤4

4.加入总量中2/3的橄榄油,开始搅打

松子罗勒青酱的做法步骤5

5.搅拌成均匀的糊状即可

松子罗勒青酱的做法步骤6

6.将做好的青酱装入消过毒的玻璃瓶中,倒入剩余的1/3橄榄油即可放入冰箱保存了,尽量在一星期内食用。
当然也可以马上煮份意大利面来享用啦~~

小贴士
1.制作青酱的食材量不需要特别严格,凭自己喜欢的口味即可,也可以加入些其他的坚果果仁。
2.青酱打好后再加入剩余的橄榄油是为了将表层用油封住隔绝空气,以便更好的保存。
向你推荐: 鲜罗勒叶的做法   橄榄油的做法   松子仁的做法   帕玛森奶酪粉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号