菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 香辣河蟹

香辣河蟹

香辣河蟹

/更多做法
评论(5)浏览(26182)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

耗儿嘴 原创于2013-11-25

未经允许,不得转载!
老公说过好几次想吃大闸蟹,我们这边市场又没有卖。今天 去市场买菜,无意中看见有卖河蟹的,个头挺大,称上了近十个回家,炒上一盘充当大闸蟹让老公解解馋。看老公吃的很香,心里真的很开心。

食材

  • 主料
  • 河蟹

    700g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 料酒

    5ml
  • 半个
  • 干辣椒

    适量
  • 小葱

    2颗
  • 适量
  • 味精

    适量
  •  
步骤
香辣河蟹的做法步骤1

1.螃蟹买回来后用清水喂上个两天,水脏了要及时换水

香辣河蟹的做法步骤2

2.开始制作这道菜了:先烧开小半锅水,将螃蟹倒进去

香辣河蟹的做法步骤3

3.螃蟹被开水烫死后立即捞出来用毛刷刷洗

香辣河蟹的做法步骤4

4.然后去掉螃蟹的壳盖和里面的内脏,再多用水清洗几遍,以防有沙

香辣河蟹的做法步骤5

5.将螃蟹剁成小块,它的大钳子用刀锤破(以便入味)

香辣河蟹的做法步骤6

6.剁成小块的螃蟹装进碗里,打上一个鸡蛋,放上适量盐和少许料酒拌匀码上几分钟的味

香辣河蟹的做法步骤7

7.再准备干辣椒节,葱段和姜片

香辣河蟹的做法步骤8

8.锅里倒入大量油烧烫,放入螃蟹下去小火慢炸

香辣河蟹的做法步骤9

9.炸上两分钟左右放入姜片炒上十几秒

香辣河蟹的做法步骤10

10.再放入干辣椒节

香辣河蟹的做法步骤11

11.辣椒节炒脆后调上盐和味精

香辣河蟹的做法步骤12

12.关火加入葱炒匀即起锅

小贴士
炒螃蟹从头至尾始终保持小火,火大了容易糊
向你推荐: 河蟹的做法   鸡蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号