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炒五香瓜子

炒五香瓜子

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评论(12)浏览(29053)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梦里之水乡 独家发布于2013-11-25

未经允许,不得转载!
五香瓜子是生活中不可缺少的零食。其营养价值很高,有抗癌、美容、防止衰老、提高免疫力、降血脂等功效。葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

食材

  • 主料
  • 葵花子

    500克
  •  
  • 辅料
  • 15克
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 山奈

    适量
  • 甘草

    适量
  • 香叶

    适量
步骤
炒五香瓜子的做法步骤1

1.准备八角、甘草、香叶、山奈、桂皮

炒五香瓜子的做法步骤2

2.瓜子先用水冲净

炒五香瓜子的做法步骤3

3.锅内加八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐

炒五香瓜子的做法步骤4

4.煮开10分钟关火并浸泡一晚

炒五香瓜子的做法步骤5

5.第二天捞出沥干水分

炒五香瓜子的做法步骤6

6.放阳台上晒几天至表面变干

炒五香瓜子的做法步骤7

7.放炒锅内炒10分钟即可

小贴士
1、炒后的五香瓜子性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
2、吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。
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