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年糕烧鸡翅

年糕烧鸡翅

/更多做法
评论(20)浏览(21285)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 独家发布于2013-11-20

未经允许,不得转载!
喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕就把两个我喜欢的食材混搭在一起了,没想到超级好吃,年糕吸走了鸡翅的油脂,更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香,QQ糯糯的满口留香。

食材

  • 主料
  • 鸡翅

    500g
  • 年糕

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  •  
步骤
年糕烧鸡翅的做法步骤1

1.准备好所用食材。

年糕烧鸡翅的做法步骤2

2.准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。

年糕烧鸡翅的做法步骤3

3.将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。

年糕烧鸡翅的做法步骤4

4.年糕用清水泡软。

年糕烧鸡翅的做法步骤5

5.煎锅烧热,将鸡翅码放在锅中。

年糕烧鸡翅的做法步骤6

6.小火煎制两面金黄,加入葱、姜、八角、辣椒,桂皮炒香。

年糕烧鸡翅的做法步骤7

7.烹入料酒,放入酱油、糖。

年糕烧鸡翅的做法步骤8

8.加入开水,再次烧开,转中火烧至20分钟。

年糕烧鸡翅的做法步骤9

9.加入盐,再放入年糕片。

年糕烧鸡翅的做法步骤10

10.继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。

小贴士
在鸡翅上划上2刀更容易入味,鸡翅可以先焯水,但是要沥干水分再煎制。
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