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孜然蛋饼

孜然蛋饼

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评论(133)浏览(125017)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2013-11-20

未经允许,不得转载!
以前在卖场上班时旁边卖锅的大姐和我们关系很好,没事我们就去他家做饭吃,晚上下班晚,她就给我们弄个简单的小吃,鸡蛋,面粉,孜然就能做出当时吃着很香的小饼。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 孜然

    适量
  • 面粉

    适量
  • 适量
  •  
步骤
孜然蛋饼的做法步骤1

1.鸡蛋磕入碗中打散。

孜然蛋饼的做法步骤2

2.加入适量清水搅匀。

孜然蛋饼的做法步骤3

3.在蛋液里加入盐和孜然搅匀。

孜然蛋饼的做法步骤4

4.加入面粉搅匀。

孜然蛋饼的做法步骤5

5.面液稍微稀一些比较好,这样摊到锅里的面饼会比较薄。

孜然蛋饼的做法步骤6

6.锅中热油,油七成热时倒入部分蛋饼,稍晃下锅让蛋饼均匀摊开。

孜然蛋饼的做法步骤7

7.一面煎熟后翻另一面。

孜然蛋饼的做法步骤8

8.切成块即可。

小贴士
面液尽量稀一些,倒在锅里摊的面饼才能更薄一些。
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