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萝卜烧排骨

萝卜烧排骨

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评论(24)浏览(12471)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

余甘果蜜 首发于2013-11-19

未经允许,不得转载!
喜欢萝卜烧肉,萝卜烧排骨,放了蚝油,很鲜美。秋天,冬天,萝卜最好吃,熟吃萝卜润肠子,生吃萝卜润肺,萝卜是大家喜欢的菜菜。

食材

  • 主料
  • 排骨

    600g
  • 萝卜

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    30g
  • 老抽

    25ml
  • 冰糖

    适量
  • 生姜

    适量
  • 小葱

    适量
  • 八角

    2个
  • 料酒

    10ml
  •  
步骤
萝卜烧排骨的做法步骤1

1.食材。

萝卜烧排骨的做法步骤2

2.切好姜、葱,准备八角。

萝卜烧排骨的做法步骤3

3.排骨用清泡洗干净。

萝卜烧排骨的做法步骤4

4.切好萝卜。

萝卜烧排骨的做法步骤5

5.锅里烧开水,滴些料酒,入排骨煮开约1分钟。然后捞出来用温水洗一遍。

萝卜烧排骨的做法步骤6

6.再换清水,烧开,加入姜葱,加入排骨,炖约20分钟。这样炖出来的汤可以留下烧菜,下面。

萝卜烧排骨的做法步骤7

7.锅里入油,加入香姜葱和八角,冰糖,小火翻炒。

萝卜烧排骨的做法步骤8

8.再加入排骨和老抽,翻炒。

萝卜烧排骨的做法步骤9

9.加入萝卜和开水和蚝油、盐,烧开后炖至萝卜熟透即可。

萝卜烧排骨的做法步骤10

10.加入葱花,收汁即可出锅。

小贴士
把排骨先炖20分钟再红烧的时间可以短一些,也不会太油腻了。
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