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赛泡菜

赛泡菜

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

泽瑞妈妈z 首发于2013-11-20

未经允许,不得转载!
一道很开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!

食材

步骤
赛泡菜的做法步骤1

1.食材:白萝卜、红辣椒。

赛泡菜的做法步骤2

2.白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。

赛泡菜的做法步骤3

3.切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。

赛泡菜的做法步骤4

4.用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。

赛泡菜的做法步骤5

5.捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。

赛泡菜的做法步骤6

6.用清水洗去大部分咸味。

赛泡菜的做法步骤7

7.洗去咸味的萝卜片攥干水分。

赛泡菜的做法步骤8

8.红椒切丁。

赛泡菜的做法步骤9

9.切好的尖椒放入萝卜片中,加入两大勺白糖。

赛泡菜的做法步骤10

10.加入白醋拌匀。

赛泡菜的做法步骤11

11.腌制十分钟入味即可。

小贴士
1、萝卜切得薄一点比较容易入味,但是也不要太薄,太薄的话用盐脱水后就不脆了。
2、这种腌萝卜一次不要做太多,即腌即食,如果没吃完要放入干净的玻璃瓶或者保鲜盒中,存入冰箱冷藏。
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