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番茄菜花

番茄菜花

/更多做法
评论(78)浏览(126132)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

斯佳丽 原创于2013-11-11

未经允许,不得转载!
今天给大家上道“番茄花菜”, 它制作起来简单快捷,只需两种原料:番茄和花菜, 但营养健康, 而且酸甜适口,很下饭,不管从是烹饪方式,还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。

食材

  • 主料
  • 花菜

    半个
  • 番茄

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  
步骤
番茄菜花的做法步骤1

1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;

番茄菜花的做法步骤2

2.番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂;

番茄菜花的做法步骤3

3.将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料;

番茄菜花的做法步骤4

4.锅烧热, 放入适量的油, 下入番茄丁翻炒;

番茄菜花的做法步骤5

5.直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下;

番茄菜花的做法步骤6

6.加入刚焯过水的花菜;

番茄菜花的做法步骤7

7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;

番茄菜花的做法步骤8

8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;

番茄菜花的做法步骤9

9.装入碗中,表面上撒些小葱末;

番茄菜花的做法步骤10

10.端上桌了。

小贴士
1. 提前准备好原料: 花菜掰成小朵后放在水中焯煮,直至五分熟;番茄在火上烤至皮炸裂后,就很容易去皮了,再切成小丁;切些小葱末;
2. 烧热锅,加入少量的油,下入番茄丁翻炒,炒至微微发软,加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁;再加入预熟的花菜,翻炒均匀后加盖煮一下,让花菜入味;最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。
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