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橄榄炖猪肺

橄榄炖猪肺

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小小蔻 首发于2013-10-29

未经允许,不得转载!
家里的人都感冒了,以为这次我能幸免,谁知道最后一位就轮到我了。太害怕感冒了,一感冒,随之而来的就会是喉咙痛和咳嗽,哎~~
快期中考试了,课蛮紧的,我怕因为我的咳嗽影响到教学进度呢,只好拿出杀手锏,早早起床去买了猪肺,我们这里猪肺并不贵,但每天都必须早上六点多起买,才可以买到。因为潮汕地区的偏方——橄榄炖猪肺,真的很灵验耶。
如果你那里有猪肺卖,有橄榄卖,那么咳嗽的时候也可以试试这潮汕的偏方。润肺作用一级棒。

食材

步骤
橄榄炖猪肺的做法步骤1

1.准备青橄榄,洗净

橄榄炖猪肺的做法步骤2

2.备好猪脊骨

橄榄炖猪肺的做法步骤3

3.猪肺用盐搓洗干净

橄榄炖猪肺的做法步骤4

4.再将洗干净的猪肺,切小快,用水冲洗揉搓干净

橄榄炖猪肺的做法步骤5

5.将青橄榄用刀背拍破,待用

橄榄炖猪肺的做法步骤6

6.锅内凉水,加热,下猪脊骨和猪肺焯水

橄榄炖猪肺的做法步骤7

7.将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净

橄榄炖猪肺的做法步骤8

8.将猪肺和猪脊骨放入高压锅内,一次性注入适量的清水

橄榄炖猪肺的做法步骤9

9.加入橄榄

橄榄炖猪肺的做法步骤10

10.大火,高压锅煮至出汽

橄榄炖猪肺的做法步骤11

11.转中小火,煮30--40分钟左右

橄榄炖猪肺的做法步骤12

12.揭盖后,取出煲好的猪肺,晾凉

橄榄炖猪肺的做法步骤13

13.切小块

橄榄炖猪肺的做法步骤14

14.将猪肺回锅,大火煮开

橄榄炖猪肺的做法步骤15

15.加入适量的盐

橄榄炖猪肺的做法步骤16

16.非常有效的汤来咯

小贴士
猪肺比较难洗,可以用盐搓洗。
煲猪肺的时候,猪肺不宜切太小,否则汤炖好,猪肺也散了。
向你推荐: 猪肺的做法   青橄榄的做法   猪龙骨的做法
 

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