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葱香辣煎土豆

葱香辣煎土豆

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评论(41)浏览(34938)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2013-10-28

未经允许,不得转载!
土豆可以说是一年四季都有的家常蔬菜,也是很多人最爱的食材,有些土豆控,无论怎样吃都是对它情有独钟。
这次这种土豆吃法,土豆蒸熟后只用辣酱煎炒,简单却又美味异常,土豆焦香适口,淡淡葱香微辣,可以说是土豆的一种别样美味,和烧烤的土豆口感有着异曲同工之妙。
一定会受到孩子和女士的喜爱,如果你也是土豆控,不妨试试我这种做法,一定会给你的舌尖一种美妙的享受。

食材

  • 主料
  • 土豆

    2个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 椒盐

    3g
  • 辣椒酱

    30g
  • 葱花

    适量
  • 适量
  •  
步骤
葱香辣煎土豆的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

葱香辣煎土豆的做法步骤2

2.土豆用刷子轻轻刷洗干净,不去皮切小块。

葱香辣煎土豆的做法步骤3

3.然后加少许盐撒在土豆块上。

葱香辣煎土豆的做法步骤4

4.土豆入蒸锅开水蒸制8分钟。

葱香辣煎土豆的做法步骤5

5.然后关火焖至5分钟,把土豆的水分倒掉备用。

葱香辣煎土豆的做法步骤6

6.炒锅倒油放入蒸过的土豆块煎至。

葱香辣煎土豆的做法步骤7

7.煎炒到土豆表面微黄。

葱香辣煎土豆的做法步骤8

8.加入辣椒酱。

葱香辣煎土豆的做法步骤9

9.继续煎炒至出香味。

葱香辣煎土豆的做法步骤10

10.再加入椒盐继续煎炒。

葱香辣煎土豆的做法步骤11

11.最后撒上葱花煎炒出香味关火。

小贴士
土豆最好用新土豆,皮比较薄,然后用刷子刷洗干净连皮一起蒸制。
蒸制的时候水开放入土豆,土豆加少许盐腌制一下再蒸至,即可使土豆入味又能使土豆不会变色,蒸制的时间5-8分钟就好,然后焖制片刻,这样蒸制的土豆既能保证土豆熟了,又可以再煎炒的时候土豆不会散型。
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