菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 川香豆腐条

川香豆腐条

川香豆腐条

/更多做法
评论(43)浏览(61423)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苹果小厨 独家发布于2013-10-25

未经允许,不得转载!
川香豆腐条,名字是我瞎起的。为什么起名叫川香,哈哈,就因为加入了郫县豆瓣酱。用的是东北白豆干,很喜欢它的味道,韧性中还带着嫩,用豆瓣酱来炒制,淡濙的辣正好完全掩住了豆干中所带的豆腥气,我家小朋友通常会用它来配上一大碗米饭,吃到鼻尖冒汗。

食材

  • 主料
  • 豆腐干

    180g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
步骤
川香豆腐条的做法步骤1

1.准备食材。

川香豆腐条的做法步骤2

2.豆腐干切成约5毫米的条,葱切段备用。

川香豆腐条的做法步骤3

3.锅中水烧热,加入少许盐,入豆腐条焯一下。

川香豆腐条的做法步骤4

4.锅中放适量油,加入花椒炒香。

川香豆腐条的做法步骤5

5.加入豆瓣酱。

川香豆腐条的做法步骤6

6.炒出红油出香味。

川香豆腐条的做法步骤7

7.加入豆腐条。

川香豆腐条的做法步骤8

8.小心晃动锅子,仔细翻动,以免弄断。

川香豆腐条的做法步骤9

9.炒至入味,关火,加入葱花点缀,少许鸡精调味。

小贴士
1、豆腐条加少许盐焯水可去掉部分豆腥味。
2、豆腐条在锅中要仔细翻动,以免弄断影响美观。
3、豆瓣酱已经有咸味,所以不必放盐。
向你推荐: 豆腐干的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号