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奶香红薯窝窝头

奶香红薯窝窝头

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

清欢的烟火生活 首发于2013-10-25

未经允许,不得转载!
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。今天用红薯和玉米粉做了一些窝窝头,玉米面掺入了红薯和奶粉味道就是不一样。

食材

步骤
奶香红薯窝窝头的做法步骤1

1.红薯去皮洗净后切成薄片,把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。

奶香红薯窝窝头的做法步骤2

2.红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。

奶香红薯窝窝头的做法步骤3

3.放入奶粉和白糖搅拌。

奶香红薯窝窝头的做法步骤4

4.把红薯泥倒入一个小盆里,立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。

奶香红薯窝窝头的做法步骤5

5.稍放凉,把玉米面揉成光滑面团,揉好的面团松驰10多分钟,然后把面团搓成长条切小块,取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝。

奶香红薯窝窝头的做法步骤6

6.把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可。

小贴士
1、红薯蒸熟后一定要趁热立刻放入奶粉、白糖和玉米面,不然玉米面不容易成团,这主要是烫出玉米面的粘性。
2、玉米面的用量根据红薯泥的含水量决定,加到吸干红薯泥水份的时候就可以了。
向你推荐: 红薯的做法   玉米面的做法   奶粉的做法
 

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