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当归炖鹌鹑蛋

当归炖鹌鹑蛋

/更多做法
评论(170)浏览(167994)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

酃YILIAN 原创于2013-10-25

未经允许,不得转载!
女人每个月都会来月经,这几天容易脾气暴躁,而且面色苍白,虚弱至极,这都是因为女性在月经期间大出血所致,所以很多女性在月经过后都会吃些补血食物,这个当归补血汤既简单又好喝,不错喔。据说3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋的营养,还加了点辅助药材黄芪、党参、红枣枸杞等,具有益气生血功效,对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效.
以前读书的时候自己对这些零了解,过了经期妈妈就常会炖当归蛋汤或者益母草蛋汤给我补身,有妈妈真好,呵呵~

食材

  • 主料
  • 鹌鹑蛋

    10个
  • 当归

    7片
  • 瘦肉

    60g
  •  
  • 辅料
  • 党参

    适量
  • 黄芪

    适量
  • 红枣

    7个
  • 枸杞

    1把
  • 少许
  • 适量
  • 矿泉水

    适量
  •  
步骤
当归炖鹌鹑蛋的做法步骤1

1.把红枣,枸杞,当归,党参和黄芪洗干净

当归炖鹌鹑蛋的做法步骤2

2.鹌鹑蛋煮熟

当归炖鹌鹑蛋的做法步骤3

3.剥颗洗干净

当归炖鹌鹑蛋的做法步骤4

4.取少许瘦肉洗净,切小块

当归炖鹌鹑蛋的做法步骤5

5.把所以材料放到炖盅里,加入去了核的红枣

当归炖鹌鹑蛋的做法步骤6

6.加两块拍扁的生姜,加半瓶盖的白酒,去腥。电饭锅里加适量水,放入炖盅

当归炖鹌鹑蛋的做法步骤7

7.将矿泉水倒满炖盅里,盖上盖,水烧开后把键跳到保温状态,就是小火,炖1.5-2个小时

当归炖鹌鹑蛋的做法步骤8

8.煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜

小贴士
红枣最好去掉核,去燥
向你推荐: 鹌鹑蛋的做法   当归的做法   瘦肉的做法
 

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