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腊鸭头剩饭粥

腊鸭头剩饭粥

/更多做法
评论(2)浏览(7401)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

Q猪宝宝 原创于2013-10-22

未经允许,不得转载!
最近,婆婆每天都会去家禽档口逛逛,看看有没有鸭头,如果有的话,无论是2个,还是4,5个,都全买回来。因为最近天气很好,非常适合晒腊味。所以这几天,婆婆也感觉到鸭头难买到,因为太多人买了!我和婆婆都超级喜欢吃这个腊鸭头,时不时就随饭蒸着吃,要不煲粥吃,都不错哦!今天给大家看看我们的腊鸭头剩饭粥吧!我儿子也很喜欢吃腊鸭头煲的稀饭!

食材

  • 主料
  • 腊鸭头

    2只
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 姜片

    4片
  • 剩饭

    2碗
  • 清水

    5碗
  • 腊鸭翅膀

    2只
  •  
步骤
腊鸭头剩饭粥的做法步骤1

1.自己晒的腊鸭头和腊鸭翅膀。

腊鸭头剩饭粥的做法步骤2

2.将鸭头和翅膀切成小块。

腊鸭头剩饭粥的做法步骤3

3.将2碗剩饭和5碗清水加到电饭煲里。

腊鸭头剩饭粥的做法步骤4

4.将腊鸭头,腊鸭翅膀和姜片加入。

腊鸭头剩饭粥的做法步骤5

5.淋入少许花生油。

腊鸭头剩饭粥的做法步骤6

6.电饭煲按下煮粥键。

腊鸭头剩饭粥的做法步骤7

7.1.5小时后,粥煮好了,香喷喷的!

腊鸭头剩饭粥的做法步骤8

8.成品图!

小贴士
腊味粥不需要再放盐,因为这些腌制的腊味都很多盐的,煮粥的时候加入两三片姜片和少许花生油即可。

如果用生米煲粥,生米需要用油盐腌制30分钟。

剩饭煲粥,直接加水煲即可。
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