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DIY铁板牛排

DIY铁板牛排

/更多做法
评论(12)浏览(45177)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

sthui 原创于2013-10-18

未经允许,不得转载!
女儿很喜欢吃牛排,经常去外面吃价格贵不说,有时也不知牛排是否新鲜,听说外面好多牛排都是冰冻好久的牛肉,为了健康,女儿又实在喜欢,刚好在网上买了多功能铸铁锅,锅盖刚好能煎牛排,真是不错!牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,所以偶尔吃下牛排也是不错滴,有了煎锅,以后可以自己在家DIY了

食材

步骤
DIY铁板牛排的做法步骤1

1.制作牛排的牛肉要用专业锤先锤,一般卖牛肉可帮人家处理,然后用油、盐、黑椒腌制40分钟以上。

DIY铁板牛排的做法步骤2

2.准备各种可以DIY的食材,通心粉要先泡软。

DIY铁板牛排的做法步骤3

3.把不容易熟的食物过水一下。

DIY铁板牛排的做法步骤4

4.最好就是这种铁铸煎锅,要热锅,然后下油。

DIY铁板牛排的做法步骤5

5.把牛肉放上锅,然后打鸡蛋,东西一样一样放下去,因为之前有提前煮过,等牛肉差不多就可以了。煎盘的特点就是保暖散热慢,所以牛肉不用全熟就可以炉,鸡蛋表面还是生的,但用筷子一搅很快就能熟了

小贴士
主要是牛排的处理,所以最好还是请牛肉店把牛排锤好,最好买那种现在腌好的,省时省力。
煎牛排最好用这种铁铸锅,非常棒!跟外面的牛排是一模一样的。
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