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板栗蒸鸡

板栗蒸鸡

/更多做法
评论(75)浏览(42726)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Jackey猫 原创于2013-10-21

未经允许,不得转载!
这道菜是跟咱家婆婆学的,老人家牙不好,所以每次都喜欢把所有的食材都蒸的软软烂烂的,入口就化了,也是,老年人的饮食都要尽量清淡、少油、少盐,而蒸也恰恰能最大程度地保留了食材中的营养不流失。栗子营养丰富,有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋,对老年肾虚也有良好的疗效,经常食用有强身愈病的功能。而鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,这是一道既有养生效果,又营养美味的菜肴,非常好吃~

食材

  • 主料
  • 板栗

    250g
  • 鸡肉

    半只
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 枸杞

    5g
  • 9g
  • 8g
  • 8g
步骤
板栗蒸鸡的做法步骤1

1.准备食材。

板栗蒸鸡的做法步骤2

2.把葱姜蒜改刀处理,放入碗中。

板栗蒸鸡的做法步骤3

3.鸡肉洗净后,斩成块放入碗内。

板栗蒸鸡的做法步骤4

4.把板栗去皮,放入碗中。

板栗蒸鸡的做法步骤5

5.枸杞泡发后也放入碗内。

板栗蒸鸡的做法步骤6

6.加入适量的盐糖。

板栗蒸鸡的做法步骤7

7.再来点味极鲜。

板栗蒸鸡的做法步骤8

8.拌匀。

板栗蒸鸡的做法步骤9

9.包上保鲜膜上锅蒸40分钟。

板栗蒸鸡的做法步骤10

10.蒸好后,撕去保鲜膜,可上桌喽。

板栗蒸鸡的做法步骤11

11.开吃吧,趁热吃,很美味的哦。

小贴士
一般在蒸制鸡肉前一定要彻底洗干净,否则会有腥气味,另外记得放上几块姜片,可以起到去腥提鲜的作用。
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