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西芹炒胡萝卜

西芹炒胡萝卜

/更多做法
评论(46)浏览(67566)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

荧姳 独家发布于2013-10-14

未经允许,不得转载!
芹菜具有较高的药用价值,其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。
胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

食材

  • 主料
  • 芹菜

    250g
  • 胡萝卜

    1段
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 香油

    少许
步骤
西芹炒胡萝卜的做法步骤1

1.准备食材

西芹炒胡萝卜的做法步骤2

2.胡萝卜切片,芹菜斜着切片,葱切碎,

西芹炒胡萝卜的做法步骤3

3.烧开水把芹菜放入焯水,捞出过凉水,控干

西芹炒胡萝卜的做法步骤4

4.锅内加油,放入花椒爆香,捞出丢掉。

西芹炒胡萝卜的做法步骤5

5.放入姜丝爆香,再加葱花

西芹炒胡萝卜的做法步骤6

6.加胡萝卜翻炒,变色变软

西芹炒胡萝卜的做法步骤7

7.放入芹菜大火煸炒

西芹炒胡萝卜的做法步骤8

8.加盐调味,滴入香油拌匀即可,

小贴士
胡萝卜要先炒软,这样胡萝卜会变得甜甜的,营养也更容易被吸收。芹菜胡萝卜搭配清爽可口,营养丰富的家常菜。
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