菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 布里欧修蛋糕

布里欧修蛋糕

布里欧修蛋糕

/更多做法
评论(3)浏览(14382)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Maple1204 原创于2010-01-25

未经允许,不得转载!
布里欧修,一种含油量相当高的面包,如果你如我,正在减肥或者想要减肥,那么就远远的看看即可,千万别走近,负责几天的努力就功亏一篑了,不过这软软的,香香的小面包着实太有诱惑力了~ 你能抵挡得住么?

食材

  • 主料
  • 高粉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 10g
  • 1/2小勺
  • 全蛋液

    100g
  • 酵母

    1小匙
  • 牛奶

    30g
  • 黄油

    65g
步骤
布里欧修蛋糕的做法步骤1

1.后油法将面团揉至扩展阶段(黄油分次加入,我分了8次)

布里欧修蛋糕的做法步骤2

2.基础发酵

布里欧修蛋糕的做法步骤3

3.分割、滚圆,室温松弛15后排气,整形

布里欧修蛋糕的做法步骤4

4.二次发酵

布里欧修蛋糕的做法步骤5

5.表面刷蛋液

布里欧修蛋糕的做法步骤6

6.烤箱预热,190度,中层,上下火,15分钟

布里欧修蛋糕的做法步骤7

7.出炉

布里欧修蛋糕的做法步骤8

8.内部组织

小贴士
烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样
向你推荐: 高粉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号