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虾皮辣炒手撕包菜

虾皮辣炒手撕包菜

/更多做法
评论(58)浏览(22559)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

籣草児 独家发布于2013-10-12

未经允许,不得转载!
手撕包菜是家喻户晓的大众化菜肴,人人喜欢,人人会做。一个手撕包菜用不同的配料、调料可以做出不同味道的成菜。
虾皮是许多人比较喜爱的食材,含有丰富的钙元素和蛋白质。虾皮中含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质也很有益处。

食材

  • 主料
  • 包菜

    300g
  •  
  • 辅料
  • 7g
  • 1g
  • 虾皮

    10g
  • 蒜瓣

    5g
  • 生抽

    5g
  • 辣妹子鲜豆辣椒酱

    10g
步骤
虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤1

1.包菜撕小块洗净,虾皮冲洗一下备用。

虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤2

2.锅中油热,爆香蒜瓣。

虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤3

3.倒入包菜,炒至稍软。

虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤4

4.加入适量盐,炒匀。

虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤5

5.倒入虾皮,炒匀。

虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤6

6.加入辣妹子鲜豆辣椒酱,炒匀。

虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤7

7.淋入生抽,炒匀。

虾皮辣炒手撕包菜的做法步骤8

8.炒好的包菜,调好味盛入盘中。

小贴士
1、包菜手撕不会破坏其纤维组织,口味更好。
2、喜欢吃辣可以用干红椒炒食。
3、大火快炒,七八分熟就可保证营养素不会被破坏,口感更脆嫩。
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