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鲜虾烧板栗

鲜虾烧板栗

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评论(108)浏览(93673)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

老杨的厨房 独家发布于2013-10-10

未经允许,不得转载!
虾的营养价值极高,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量,但脂肪较低,能增强人体的免疫力。栗子中的矿物质很全面,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。两者结合可以达到营养素均衡全面。
鲜虾怎么烧都好吃,今天用辣豆酱烧,更是下饭好菜。不仅口味独特鲜美,成品也色泽诱人。

食材

  • 主料
  • 鲜虾

    500g
  • 板栗

    200g
  • 辅料
  • 洋葱

    1/2个
  • 蒜薹

    200g
  • 1块
  • 1茶匙
  • 蚝油

    1汤匙
  • 鸡精

    1/2茶匙
  • 豆豉酱

    50g
  •  
步骤
鲜虾烧板栗的做法步骤1

1.原料图。

鲜虾烧板栗的做法步骤2

2.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。

鲜虾烧板栗的做法步骤3

3.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

鲜虾烧板栗的做法步骤4

4.倒入虾翻炒均匀。

鲜虾烧板栗的做法步骤5

5.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。

鲜虾烧板栗的做法步骤6

6.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。

鲜虾烧板栗的做法步骤7

7.成品图。

小贴士
1,全程快炒,不可炒时间太长,否则虾肉不脆嫩。
2,豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。
3,蒜薹超级好吃,拌米饭很棒。不可减掉。
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