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抹茶戚风

抹茶戚风

/更多做法
评论(36)浏览(24992)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

风信子 独家发布于2013-10-06

未经允许,不得转载!
抹茶戚风,那嫩嫩的绿,看着让人欢喜。这款抹茶戚风做法并不难呢,大家也可以试一试哦,味道非常棒呢。

食材

步骤
抹茶戚风的做法步骤1

1.蛋黄和30克细砂糖混合。

抹茶戚风的做法步骤2

2.加入色拉油、牛奶拌匀。

抹茶戚风的做法步骤3

3.筛入粉类。

抹茶戚风的做法步骤4

4.拌成蛋黄糊。

抹茶戚风的做法步骤5

5.蛋清加少许白醋打至粗泡。

抹茶戚风的做法步骤6

6.再分次加入剩下的细砂糖。

抹茶戚风的做法步骤7

7.打至8、9分发。

抹茶戚风的做法步骤8

8.取1/3加入蛋黄糊中。

抹茶戚风的做法步骤9

9.拌匀。

抹茶戚风的做法步骤10

10.再取1/3加入到9中拌匀。

抹茶戚风的做法步骤11

11.最后将10倒进剩余的蛋白糊中。

抹茶戚风的做法步骤12

12.拌匀。

抹茶戚风的做法步骤13

13.倒入模具中,150度,50分钟,中层。

抹茶戚风的做法步骤14

14.出炉后倒扣冷却。

小贴士
不同的烤箱,时间和温度都需做相应调整。
向你推荐: 鸡蛋黄的做法   鸡蛋清的做法   抹茶粉的做法   低筋面粉的做法
 

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