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原味冰箱饼干

原味冰箱饼干

/更多做法
评论(9)浏览(14091)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

summer20652 原创于2010-01-21

未经允许,不得转载!
很简单的一款小饼干,没有复杂的原料和造型,但是非常好吃哦!上次聚会特别喜欢小艾带来的这款饼干,就自己实践了一下,呵呵~

食材

  • 主料
  • 无盐奶油

    85克
  •  
  • 辅料
  • 糖粉

    70克
  • 香草精

    1/2勺
  • 全蛋

    30克
  • 低筋面粉

    150克
  • 奶粉

    20克
  • 泡打粉

    1/2勺
步骤
原味冰箱饼干的做法步骤1

1.黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀;

原味冰箱饼干的做法步骤2

2.用电动打蛋器打至松发;

原味冰箱饼干的做法步骤3

3.加入香草精拌匀;

原味冰箱饼干的做法步骤4

4.分次加入蛋液,用打蛋器打发;

原味冰箱饼干的做法步骤5

5.打发至均匀的奶油糊状;

原味冰箱饼干的做法步骤6

6.将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起筛入;

原味冰箱饼干的做法步骤7

7.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面团;

原味冰箱饼干的做法步骤8

8.将面团放到保鲜膜上,用手整理成直径约3cm的圆柱体,放入冰箱中冷藏约3小时凝固;

原味冰箱饼干的做法步骤9

9.用刀切割成约0.5cm厚的圆片;

原味冰箱饼干的做法步骤10

10.烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤15分钟即可。

小贴士
制作提示:

  这款饼干切得比较薄,烤15分钟就可以了。每个人烤箱的温度不一样,烤的时候要注意观察颜色,稍稍上色就可以了,不过烤过了。也可以切得厚一点,约1cm即可,那样一般烤20分钟,焖10分钟,不容易烤过哈~
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