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红油猪骨汤火锅

红油猪骨汤火锅

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评论(3)浏览(9814)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

紫色天竺葵 原创于2013-10-05

未经允许,不得转载!
国庆假期东北降温,我们这边特别冷,所以没出去玩,宅在家里上网、做美食,这种阴雨天气在家涮火锅最爽了,用猪骨熬了香喷喷的汤,自己做的红油,不但味道好,还健康卫生。

食材

步骤
红油猪骨汤火锅的做法步骤1

1.猪骨洗干净

红油猪骨汤火锅的做法步骤2

2.用开水冲洗一下,滤掉血水

红油猪骨汤火锅的做法步骤3

3.准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、枸杞

红油猪骨汤火锅的做法步骤4

4.把猪骨放锅里,加入第三步的调料,加清水熬汤。

红油猪骨汤火锅的做法步骤5

5.熬汤的时候开始准备配菜。豆腐切大块

红油猪骨汤火锅的做法步骤6

6.香肠切片

红油猪骨汤火锅的做法步骤7

7.虾丸、墨鱼丸、蟹棒和虾饺解冻,墨鱼丸比较大,所以要从中间切两半

红油猪骨汤火锅的做法步骤8

8.香菇洗干净

红油猪骨汤火锅的做法步骤9

9.熬30分钟汤后,把汤舀出来放盆里保存,留着续汤用;锅里继续加清水熬汤。

红油猪骨汤火锅的做法步骤10

10.青菜洗干净

红油猪骨汤火锅的做法步骤11

11.辣椒和花椒放碗里

红油猪骨汤火锅的做法步骤12

12.烧开适量的油,晾至7成热时,浇到辣椒和花椒上,麻辣的红油就做好了

红油猪骨汤火锅的做法步骤13

13.把猪骨汤倒电火锅里,淋上红油

红油猪骨汤火锅的做法步骤14

14.把配菜放火锅里,可以开始涮了

小贴士
自己熬的猪骨营养好,比外面卖的勾兑汤料要健康,而且经过熬煮,猪骨已经变得很软烂,可以啃了吃。
向你推荐: 猪棒骨的做法   香肠的做法   豆腐的做法   墨鱼丸的做法
 

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