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椒盐舌头鱼

椒盐舌头鱼

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评论(14)浏览(14166)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

荧姳 首发于2013-10-02

未经允许,不得转载!
肉质比较鲜嫩,鱼的刺比较少,平常很喜欢吃,一般都是炸着吃。这个鱼超市卖的都是冷冻的,看着很新鲜,就买了一些,做了椒盐口味的,味道不错啊

食材

  • 主料
  • 舌头鱼

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 椒盐

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
步骤
椒盐舌头鱼的做法步骤1

1.舌头鱼解冻

椒盐舌头鱼的做法步骤2

2.去掉头部、尾巴、内脏,把上面的鱼皮剥掉,切段

椒盐舌头鱼的做法步骤3

3.放入容器,加盐、料酒、姜蓉腌制30分钟左右,加少许的淀粉拌匀

椒盐舌头鱼的做法步骤4

4.准备椒盐,大蒜切末,红椒切碎,

椒盐舌头鱼的做法步骤5

5.锅内加油,加鱼煎炸

椒盐舌头鱼的做法步骤6

6.煎炸至两面金黄捞出

椒盐舌头鱼的做法步骤7

7.留少许油,加大蒜、红椒炒香,炒至略微金黄

椒盐舌头鱼的做法步骤8

8.加鱼炒匀

椒盐舌头鱼的做法步骤9

9.加椒盐翻炒即可

小贴士
鱼也可以不剥皮,煎炸的油要略微多一点,喜欢甜的,可以加一点糖,
向你推荐: 舌头鱼的做法
 

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