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啤酒鸡翅

啤酒鸡翅

/更多做法
评论(40)浏览(43906)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

壹笑嫣然 独家发布于2013-09-28

未经允许,不得转载!
鸡翅营养丰富,以啤酒做佐料,料香味鲜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

食材

  • 主料
  • 鸡翅

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 红烧酱油

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 啤酒

    1罐
  •  
步骤
啤酒鸡翅的做法步骤1

1.鸡翅用清水浸泡30分钟,

啤酒鸡翅的做法步骤2

2.将鸡翅冷水下锅,

啤酒鸡翅的做法步骤3

3.焯去血沫,

啤酒鸡翅的做法步骤4

4.捞出沥水,

啤酒鸡翅的做法步骤5

5.准备佐料,葱段,大料,冰糖和桂皮,

啤酒鸡翅的做法步骤6

6.锅中倒油,下鸡翅翻炒,

啤酒鸡翅的做法步骤7

7.加适量料酒,

啤酒鸡翅的做法步骤8

8.下适量红烧酱油,

啤酒鸡翅的做法步骤9

9.翻炒至上色,

啤酒鸡翅的做法步骤10

10.倒入1罐啤酒,

啤酒鸡翅的做法步骤11

11.加入葱段,大料,冰糖和桂皮,

啤酒鸡翅的做法步骤12

12.大火烧开锅,

啤酒鸡翅的做法步骤13

13.转小火,加盖炖30分钟,

啤酒鸡翅的做法步骤14

14.出锅前5分钟,加适量盐,

啤酒鸡翅的做法步骤15

15.最后大火将汤汁收浓即可。

小贴士
1.啤酒的用量需要根据鸡翅的多少来调整,啤酒用量刚好没过鸡翅就行,无需加水;
2.把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅了。
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