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酥炸荷花

酥炸荷花

/更多做法
评论(27)浏览(43779)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

老杨的厨房 独家发布于2013-09-24

未经允许,不得转载!
荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。古代就有食用记录,泰国甚至还有专门的荷花料理。以花为食材,烹制的过程都觉得浪漫很多,依照卖荷花的老人所说,炸了撒白糖,果真是很好吃!

食材

  • 主料
  • 荷花

    3朵
  •  
  • 辅料
  • 鸡蛋

    2个
  • 小麦面粉

    3汤匙
  • 白砂糖

    1汤匙
  •  
步骤
酥炸荷花的做法步骤1

1.原料图。

酥炸荷花的做法步骤2

2.荷花去老花瓣,掰成一片一片。

酥炸荷花的做法步骤3

3.鸡蛋,面粉,水,调和成酸奶状糊糊。

酥炸荷花的做法步骤4

4.一片片花瓣沾上面糊入油锅炸金黄。

酥炸荷花的做法步骤5

5.捞出控干油。

酥炸荷花的做法步骤6

6.撒上白糖即可食用。

小贴士
外面酥脆,里面香嫩略苦。配白糖吃特别美味。
荷花可以换成南瓜花,现在南瓜花市场很多,不妨试试。
炸的这个要现吃。凉了就不好吃了。
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