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五花肉烧栗子

五花肉烧栗子

/更多做法
评论(25)浏览(14350)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

Flyer菲儿 原创于2013-09-20

未经允许,不得转载!
最近一直都没有怎么拍过菜,过日都没能休息呢,还要加班,累啊。今天上晚班,老公休息,所以早上起来带宝宝出去逛超市,因为很久都没一起出去过了。在超市看见很棒五花肉,所以忍不住买一块,天天喊减肥,但是看见肉肉就走不动了。
买一袋栗子打算做糖水的,没时间做,现在就跟五花肉一起炖了,超级好吃,现在栗子很粉很鲜甜啊,吃栗子的时节啊。很久没吃五花肉了,还是那么美味。我老公家很少吃花肉,所以一般我们都很少吃的,这次太馋了,所以一定要吃,我还想着他们不吃,我一个独吃。爽。。其实他们也爱吃,为啥就是不做呢,搞不懂。
我这个五花肉是味道偏甜,我觉得偏甜比较好吃,一点都不肥腻啊。

食材

  • 主料
  • 五花肉

    400克
  • 栗子

    400克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 冰糖

    适量
  •  
步骤
五花肉烧栗子的做法步骤1

1.准备材料。

五花肉烧栗子的做法步骤2

2.五花肉冷水下锅煮,煮开再煮一会就可以了。

五花肉烧栗子的做法步骤3

3.捞起切大块,姜拍碎。

五花肉烧栗子的做法步骤4

4.栗子放热水煮2分钟。

五花肉烧栗子的做法步骤5

5.趁热去皮。

五花肉烧栗子的做法步骤6

6.倒少许油放入冰糖煮直融化。

五花肉烧栗子的做法步骤7

7.倒入五花肉翻炒。

五花肉烧栗子的做法步骤8

8.炒出糖色。

五花肉烧栗子的做法步骤9

9.先加入生抽再加入老抽炒至上色。

五花肉烧栗子的做法步骤10

10.加入适量热水,水要过没过五花肉。

五花肉烧栗子的做法步骤11

11.中火煮至剩一半水后加入栗子。

五花肉烧栗子的做法步骤12

12.小火炖煮。

五花肉烧栗子的做法步骤13

13.最后加点盐,大火收汁即可。

小贴士
个人感觉做红烧菜,生抽加老抽煮出来颜色更漂亮,味道更香。
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