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醋溜白菜

醋溜白菜

/更多做法
评论(40)浏览(17838)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

壹笑嫣然 独家发布于2013-09-20

未经允许,不得转载!
白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。醋能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。秋季天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

食材

  • 主料
  • 白菜

    400克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 大葱

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 绵白糖

    适量
步骤
醋溜白菜的做法步骤1

1.将白菜叶子一片片掰下,过清水冲洗后沥水,

醋溜白菜的做法步骤2

2.然后切成小块,

醋溜白菜的做法步骤3

3.锅中倒油,大火加热,下葱花和辣椒爆香,

醋溜白菜的做法步骤4

4.下入白菜,加适量白糖,炒匀,

醋溜白菜的做法步骤5

5.加适量醋,炒匀,

醋溜白菜的做法步骤6

6.加适量酱油,炒匀,

醋溜白菜的做法步骤7

7.加适量盐,

醋溜白菜的做法步骤8

8.加适量鸡精,翻炒均匀后出锅。

小贴士
此菜需大火快炒,因为白菜很容易出汤。
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