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鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤

/更多做法
评论(34)浏览(36809)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼小胃 独家发布于2013-09-18

未经允许,不得转载!
去南京之前,根本不知道鸭血粉丝汤。到了南京之后,四处觅食,只吃了一次鸭血粉丝汤便爱上了,所以之后但凡有机会便点来吃。再后来不满足于偶尔才能吃到,便自己动手来做了,俗话说得好嘛,自己动手,丰衣足食!自己做的鸭血粉丝汤,可以多放料,可以自由搭配食材比例,吃起来比买的鸭血粉丝汤可让人满足太多了!

食材

  • 主料
  • 鸭血

    250g
  • 粉丝

    200g
  • 鸭肠

    100g
  • 鸭心

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生菜

    适量
  • 油豆泡

    适量
  •  
步骤
鸭血粉丝汤的做法步骤1

1.食材准备好

鸭血粉丝汤的做法步骤2

2.锅内放油,放入葱炒香

鸭血粉丝汤的做法步骤3

3.放入鸭血翻炒

鸭血粉丝汤的做法步骤4

4.加入一大碗清水煮开

鸭血粉丝汤的做法步骤5

5.粉丝用清水泡软

鸭血粉丝汤的做法步骤6

6.水开后加入鸭肠鸭心

鸭血粉丝汤的做法步骤7

7.加入粉丝煮软

鸭血粉丝汤的做法步骤8

8.加入切好的油豆泡

鸭血粉丝汤的做法步骤9

9.加入生菜

鸭血粉丝汤的做法步骤10

10.调入盐和鸡精,撒胡椒粉

鸭血粉丝汤的做法步骤11

11.出锅,撒葱花,可加入辣椒油

小贴士
1.粉丝事先用清水泡洗一下,不要用热水。
2.鸭杂可以按自己的喜好选择,我喜欢鸭心和鸭肠,所以至选用了这两样。
向你推荐: 鸭血的做法   粉丝的做法   鸭肠的做法   鸭心的做法
 

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