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酸辣白玉翡翠卷

酸辣白玉翡翠卷

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

玉池桃红 原创于2013-09-17

未经允许,不得转载!
白玉翡翠卷,可能朋友们想不到是用什么食材做的,其实就是用白萝卜和圆白菜做的,俺给它起了个动听的名子——白玉翡翠卷,晶莹剔透的白萝卜,碧绿的圆白菜叶,把它们卷起来,不就是白玉翡翠卷吗?哈哈。

食材

  • 主料
  • 萝卜

    1截
  • 包菜

    1颗
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 干果香辣酱

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 辣椒油

    适量
  • 柠檬汁

    适量
  •  
步骤
酸辣白玉翡翠卷的做法步骤1

1.准备好材料。

酸辣白玉翡翠卷的做法步骤2

2.锅中放水,把洗干净的包菜叶放入焯水,捞出马上放入凉水中。

酸辣白玉翡翠卷的做法步骤3

3.白萝卜洗干净去皮、切丝,放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下,把水挤干备用。

酸辣白玉翡翠卷的做法步骤4

4.把包菜叶摊开,切去不规则多余的,放入挤干水分的萝卜丝。

酸辣白玉翡翠卷的做法步骤5

5.卷起来,从中间切开成两断儿。

酸辣白玉翡翠卷的做法步骤6

6.调汁,干果香辣酱、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀。

小贴士
1、没有柠檬汁的也可以不放哦,我是看到还有柠檬就加了几滴,增加清香味道。
2、我用的干果香辣酱里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎,没有再放其他的了,如果没有这个酱,你就随便调汁吧,只要自家人喜欢就可以,不用这个酱完成可以呀。不过,可以最后放些熟白芝麻哈,吃到嘴里蛮香的哦。
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